La rénovation du quai de Sanary a nécessité la dépose et la reconstruction complète des terrasses, un acte fort qui a temporairement impacté les commerçants locaux. Cependant, cette transformation était essentielle pour harmoniser l’espace public avec les commerces. Le cœur de ce projet réside dans la création d’un grand mail central, un espace piétonnier qui structure et ombrage la zone tout en permettant aux terrasses commerciales de s’étendre comme auparavant.